La storia della vite e del vino in Sardegna è una storia peculiare, ma nient’affatto separata dal più ampio contesto del mondo mediterraneo. Dall’età antica ai nostri giorni, questo volume ripercorre una vicenda millenaria colta nei suoi più variegati risvolti: dal commercio agli assetti di proprietà, dalla dimensione sociale alle tecniche agronomiche, dal dibattito enologico all’industria vitivinicola, dal diritto agrario ai vini d.o.c.
Autori: M.L. Di Felice, A. Mattone - editore: Laterza
pagine: 382 con illustrazioni - Anno: 1999
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