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		Pani Tradizioni e prospettive della panificazione in Sardegna autori: AA.VV. Il volume propone un catalogo completo delle forme e delle tecniche della panificazione tradizionale sarda, ma anche i riti che da secoli la accompagnano. Con una costante attenzione al passato e una forte proiezione verso il futuro si è teso restituire un quadro preciso della situazione attuale, senza infingimenti folkloristici. La grande ricchezza del volume è costituita dal contributo di 30 diversi autori e da un corredo iconografico (circa 700 immagini) che comprende anche una vasta selezione di foto d’epoca reperite in numerosissimi archivi (National Geographic, Alinari, Wagner, Cartier-Bresson, Pfalzer, De Biasi, solo per citarne alcuni). editore: Ilisso - pagine: 420 con 667 illustrazioni a colori - genere: Cultura popolare anno: 2005 - volume con copertina cartonata rivestita in tela e sovraccoperta Disponibilità: IMMEDIATA (spedito normalmente in 48 ore lavorative) prezzo: € 86,00 Come si acquista - how to buy ? [+]  Vedi i nostri FEEDBACKS
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