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		titolo: Pani Tradizioni e prospettive della panificazione in Sardegna Il volume propone un catalogo completo delle forme e delle tecniche della panificazione tradizionale sarda, ma anche i riti che da secoli la accompagnano. Con una costante attenzione al passato e una forte proiezione verso il futuro si è teso restituire un quadro preciso della situazione attuale, senza infingimenti folkloristici. La grande ricchezza del volume è costituita dal contributo di 30 diversi autori e da un corredo iconografico (circa 700 immagini) che comprende anche una vasta selezione di foto d’epoca reperite in numerosissimi archivi (National Geographic, Alinari, Wagner, Cartier-Bresson, Pfalzer, De Biasi, solo per citarne alcuni). Autori: AA.VV. - editore: Ilisso - pagine: 420 con 667 illustrazioni a colori Volume con copertina cartonata rivestita in tela e sovraccoperta plastificata Anno: 2005 - Disponibilità: normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi prezzo: € 86,00 ( Sconto - 10 % )  € 77,40 [Spedizione Gratuita] in Italia [+]  Vedi i nostri FEEDBACKS [ Se desideri acquistare solo questo libro puoi ordinare e pagare ora su ] :
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