autori: Margherita Porcu, Piera Porcu
Un territorio che scommette su se stesso, che punta ad attrarre nuovi flussi turistici, che crede con decisione alla possibilità di uno sviluppo sostenibile e compatibile con le esigenze di chi lo abita. E' il territorio in cui crediamo, un territorio pronto a fare un salto di qualità. Una qualità certificabile anche attraverso un marchio, un segno in grado di dimostrare che il nord - ovest della Sardegna, la sua terra, la sua gente, il suo modo di produrre, crede ancora nel proprio passato, nelle tradizioni. Riti e processi che i sardi conoscono e riconoscono nei sapori più tipici. Indice generale: presentazione, assazos - antipasti, primos piattos - primi piatti, unu piattu ibbia - piatti unici, suppas - zuppe minestre e stufati, piattos 'e mesu - secondi piatti, pagos durches sardos - alcuni dolci sardi, indice delle ricette.
editore: Magnum - pagine: 98 con illustrazioni - anno: 2008 - genere: Gastronomia
Disponibilità: normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| prezzo: € 22,00 | |
