autrice: Nicoletta Selloni
La preparazione dei dolci in Sardegna si esplica in raffinate tradizioni che mutano al variare del paese d’origine, ma anche dell’occasione per la quale vengono realizzati. Nicoletta Selloni propone ricette che rappresentano gli usi dell’intera isola, scandite al ritmo degli eventi che segnano il passare delle stagioni, dell’anno e della vita. Dal matrimonio al battesimo, dalla Pasqua al Natale, dal Carnevale ad Ognissanti, da Sant'Antonio Abate ai dolci, torte e liquori di ogni giorno. Un affresco di colori e sapori che racconta saperi lontani, e rende possibile realizzarli anche a chi vi si accosti per la prima volta. 150 ricette così suddivise: 12 ricette per marmellate 16 ricette per matrimonio 6 ricette per battesimo 8 ricette per Pasqua 8 ricette per Natale 16 ricette per carnevale 4 ricette per Ogni santi 3 ricette per Sant'Antonio Abate 25 ricette di dolci per tutto l’anno 13 ricette per torte 39 ricette per liquori Inoltre alcuni utili consigli di carattere generale per la riuscita di tutti i dolci.
editore: Carlo Delfino - pagine: 144 con illustrazioni - genere: Gastronomia - anno: 2007
Disponibilità: normalmente disponibile in 1 giorno lavorativo
| prezzo: € 16,90 | |
