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Conoscere e cucinare il pesce Mediterraneo

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titolo: Conoscere e cucinare il pesce Mediterraneo

Manuale che vuole unire alla preparazione dei pesci la loro conoscenza, il loro
aspetto, le loro qualità gastronomiche e l'ambiente in cui vivono. Di ogni specie prescelta proponiamo una foto nel proprio habitat, una scheda con le principali
caratteristiche peculiari.

Autore: L. Bisogni - editore: Taphros - collana: le guide rosse - pagine: 144

Anno: 2007 - Disponibilità: normalmente disponibile in 5/6 giorni lavorativi

prezzo: € 16,50 + contributo spese di spedizione

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