Translate in English Translate in French Translate in German Translate in Spanish Translate in Portoguese Translate in Arab Translate in Russian Translate in Chinese Translate in Japanese

Categorie:

Ambiente

Animali

Archeologia

Architettura

Arte

Botanica

Città_regioni

Collane

Cucina

Guide

Lingua sarda

Mare e coste

Narrativa

Paesi

Storia

Tradizioni

Oggetti idea

SFONDI di SARDEGNA

Autori

Chi siamo

Contatti

Dove siamo

Lavora con noi

Newsletter

Partners

Potete votarci su:

 

ENTRA sul Forum di Edizioni di Sardegna.com

Per iscriverti gratuitamente alla nostra Newsletter Clicca qui !

ENTRA nel Blog ufficiale di Edizioni di Sardegna.com

SCARICA IL LISTINO PREZZI

Iscrivetevi alla Newsletter                     Ultime Novità                   aggiungi ai preferiti

 

Cucina                                                                                    pagina 1 - pagina 2 - pagina 3

Novità

Titolo: La Cagliari dei ristoranti

L’OPERA Raccontare Cagliari attraverso il rapporto dei suoi abitanti con il cibo (cosa e come si mangiava ieri, cosa e come si mangia oggi) ed attraverso i luoghi dove “si va a mangiare” (is ostiereddas ed is piolas ieri, trattorie e ristoranti oggi) è un po’ come tracciarne la storia impastandola anche con sociologia ed economia. Si è quindi cercato, nelle pagine di questo scritto, d’interpretare le vicende della città, il suo processo – lento ma sicuro – di modernizzazione, osservandole ed analizzandole attraverso l’evoluzione dei servizi alimentari e dei mutamenti avvenuti nell’offerta gastronomica. Segnali colti come importanti per misurare il progresso raggiunto dalla società cittadina.

Autori: P. Fadda, A. Marceddu - Editore: Carlo Delfino - Pagine: 224

Formato: 22,5 x 31 - Anno: 2008 - Rilegato in tela con sovraccoperta

Prezzo: € 60,00  [CONSEGNA GRATIS] in Italia, fino al 30/07/2008

La Cagliari dei ristoranti

Il più venduto

Titolo: Sa Cuchina Sarda - Guida alla Gastronomia isolana

Appassionata e approfondita ricerca sulla cucina delle diverse zone dell'isola. Vasta introduzione generale sulla valorizzazione delle pietanze sarde e premesse a tutte le parti che compongono i due volumi, con  elenco dei prodotti tipici: pani, vini, frutta, e verdura ecc., ed analisi dei principali piatti riferiti alle aree tipiche; 355 ricette scritte in italiano ed in sardo ...

VEDI LA SCHEDA COMPLETA

Autori: Salvatore Colomo, Luciana Pala - 2 Volumi in cofanetto

Sa Cuchina Sarda - Guida alla Gastronomia isolana

Dolcezze di Sardegna

Titolo: Dolcezze di Sardegna

La preparazione dei dolci in Sardegna si esplica in raffinate tradizioni che mutano al variare del paese d’origine, ma anche dell’occasione per la quale vengono realizzati. Nicoletta Selloni propone ricette che rappresentano gli usi dell’intera isola, scandite al ritmo degli eventi che segnano il passare delle stagioni, dell’anno e della vita. Dal matrimonio al battesimo, dalla Pasqua al Natale, dal Carnevale ad Ognissanti, da Sant'Antonio Abate ai dolci, torte e liquori di ogni giorno. Un affresco di colori e sapori che racconta saperi lontani, e rende possibile realizzarli anche a chi vi si accosti per la prima volta. 150 ricette così suddivise: 12 ricette per marmellate 16 ricette per matrimonio 6 ricette per battesimo 8 ricette per Pasqua 8 ricette per Natale 16 ricette per carnevale 4 ricette per Ogni santi 3 ricette per Sant'Antonio Abate 25 ricette di dolci per tutto l’anno 13 ricette per torte 39 ricette per liquori Inoltre alcuni utili consigli di carattere generale per la riuscita di tutti i dolci.

Autrice: Nicoletta Selloni - Editore: Carlo Delfino - Pagine: 144

Formato: 15 x 21 - Anno di pubblicazione: 2007

Prezzo: € 16,90 + contributo spese di spedizione

 

Titolo: La cucina del mare  (nuova edizione)

A 15 anni di distanza dalla prima edizione riappare in libreria, in una nuova veste grafica, un classico della letteratura gastronomica sarda. La cucina del mare di Moreno Cecchini – titolare dell’omonimo “storico” ristorante algherese – si basa su un sapiente mix di tradizioni gastronomiche, mutuate dalla storia della Sardegna e della città di Alghero in particolare. Ricette che nascono dalla profonda conoscenza di piatti e ingredienti che sardi, genovesi, catalani e spagnoli hanno via via affinato nel tempo, esaltando la genuinità e le peculiarità del pescato di un mare, come quello sardo, tra i più generosi dell’intero Mediterraneo. Anche le ricette più gustose e raffinate vengono qui suggerite senza un solo attimo di incertezza: persino i meno esperti si sentiranno incoraggiati a cimentarsi nella prova.

Autore: Moreno Cecchini - Editore: Carlo Delfino - Pagine: 160

Foto a colori: 110 - Disegni in b/n: 60 - Formato: 29,7 x 29

Anno: 2006 - Copertina cartonata, stampata in quadricromia e plastificata

Prezzo: € 39,00  31,00 + contributo spese di spedizione

pagina 1 - pagina 2 - pagina 3                                                               >>